Гречаники
Ура! У меня радость. Мой любимый и заботливый муж оформил мне подписку на журнал "Хлеб Соль", а к подписке был приложен подарок - книга "Рецепты украинской кухни". Первое, что мне бросилось в глаза - гречаники. Быстро, просто и вкусно.
Ингредиенты:
1 ст гречи отварить
500 г фарша
2 луковицы
2 яйца
соль, перец по вкусу
мука для обваливания
Приготовление:
Отварную гречу соединить с фаршем, мелко нашинкованным луком.
Добавить яйца, соль, перец. Перемешать и сформировать небольшие котлетки. Обвалять в муке и обжарить в масле на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Потом сложить в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Подавать горячими с овощами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 ст гречи отварить
500 г фарша
2 луковицы
2 яйца
соль, перец по вкусу
мука для обваливания
Приготовление:
Отварную гречу соединить с фаршем, мелко нашинкованным луком.
Добавить яйца, соль, перец. Перемешать и сформировать небольшие котлетки. Обвалять в муке и обжарить в масле на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Потом сложить в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Подавать горячими с овощами.
Приятного аппетита!
1 Glas gekochten Buchweizen (250ml)
500 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
2 Eier
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Gekochten Buchweizen mit Hackfleisch, fein gehackter Zwiebel
Eier, Salz und Pfeffer vermischen und kleine Frikadellen/Klopse/Buletten [dieses Wort ist ziemlich dalektabhängig :)] formen.
Dann die Pfanne geben und bei schwacher Hitze zugedeckt 10-15 Minuten braten.
Heiß servieren mit Gemüse.
Bon Appetit!
500 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
2 Eier
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Gekochten Buchweizen mit Hackfleisch, fein gehackter Zwiebel
Eier, Salz und Pfeffer vermischen und kleine Frikadellen/Klopse/Buletten [dieses Wort ist ziemlich dalektabhängig :)] formen.
Dann die Pfanne geben und bei schwacher Hitze zugedeckt 10-15 Minuten braten.
Heiß servieren mit Gemüse.
Bon Appetit!
Hmmmm...
das Rezept hoert sich so gut an und sieht so lecker aus. Ich freue mich schon jetzt, wieder von Deiner Kochkunst zu profiieren.
In Liebe,
Anita
Alles Gute!
Zutaten:
1 Glas gekochten Buchweizen [vermutlich eher "eine Tasse" ~200-250ml?)
500 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
2 Eier
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Gekochten Buchweizen mit Hackfleisch, fein gehackter Zwiebel
Eier, Salz und Pfeffer vermischen und kleine Frikadellen/Klopse/Buletten [dieses Wort ist ziemlich dalektabhängig :)] formen.
Dann die Pfanne geben und bei schwacher Hitze zugedeckt 10-15 Minuten braten.
Heiß servieren mit Gemüse.
Bon Appetit!
Edited at 2012-11-13 04:56 pm (UTC)