Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Салат из огурцов с чесноком, имбирем и лимоном

Сегодня у Анечки lifetastesgreat увидела ФМ "Имбирный чай с лимоном". А у меня давно готов салат на эту тему. Давно хотела его выложить, но все как-то не получалось.
Рецепт взяла у Ани anke_anke.   По случайному совпадению, салат является творением автора книги, которую Аня разыгрывает :-)).
Салат получился очень интересным по вкусу: жгучий вкус от чеснока и имбиря и приятная кислинка от лимона. Салат был съеден моментально, даже малышня попробовала, они в последнее время стали пробовать острое (едят не много, но продегустировать считают своей первой обязанностью).
1_1
Ингредиенты:
600 г средних огурца
15 г свежего корня имбиря
2 больших зубчика чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки (кинза лучше подойдет, но у меня ее не было)
1 ст.л. семян кунжута, слегка поджаренных на сухой сковороде
1 ч.л. крупной морской соли
листья салата
заправка:
2 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. сахара
2 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. кунжутного масла из жареных семян

Приготовление:
Смешать сахар и лимонный сок до растворения сахара, добавить подсолнечное и кунжутное масло.
Имбирь натереть на мелкой терке. Чеснок растереть с солью в ступке. Соединить с имбирем и заправкой.
Огурцы порезать на дольки. Добавить жареный кунжут и петрушку, заправку, нарезанные листья салата. Перемешать, дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита!

Ну, и несу его также на ФМ "Рецепты из закладок"
Tags: имбирь, лимон, огурцы, салат
Subscribe

  • Банановый кекс

    Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 230 г сахарной пудры 2 г соли…

  • Мраморный кекс

    Давненько меня здесь не было. В городе эпидемия гриппа, детей отправили раньше на каникулы, так что сидим с сыном дома. Пеку в последнее время мало,…

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments

  • Банановый кекс

    Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 230 г сахарной пудры 2 г соли…

  • Мраморный кекс

    Давненько меня здесь не было. В городе эпидемия гриппа, детей отправили раньше на каникулы, так что сидим с сыном дома. Пеку в последнее время мало,…

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…