Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Легкий овощной суп

Этот суп у меня родился сегодня, когда встал вопрос об использовании зеленого горошка. Вместе с другими овощами горошек такой летний микс. Супик очень легкий, для нас, девочек. Мужчинам, конечно, его хватит на начало трапезы. Поэтому своим маленьким мужчинам положила отварного риса. Это меня в детстве так кормили, я  не ела хлеба, а чтобы суп был сытнее, мне клали отварной (несоленый) круглый рис. Мне до сих пор так нравится. Отварить просто куриного бульона (ну, знаете, от домашних кур, когда варят их 2 часа, получается такой наваристый ароматный бульон) и есть его с рисом. Деткам тоже так нравится.
Несу его Лене на ее ФМ "Фасоль и все бобовые".
А так как суп был без картошки, то несу его на ФМ "Горячие супы без картошки" к p_i_l_a_r. Пилар, большое спасибо, уже несколько дней пробуем супы без картошки, и все замечательно.
1_1
Ингредиенты:
1 куриный окорочок
1 морковка
100 г молодого зеленого горошка
300 г замороженных овощей (цветная капуста, морковь, савойская капуста, стручковая фасоль, морковь)
3 л воды
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
¼ ч.л. карри
0.5 ч.л. соли
лавровый лист
молотый кориандр
сухие итальянские травы

Приготовление:
Сварить бульон, вынуть мясо, посолить и добавить сахар. Мне подруга посоветовала класть немного сахара для усиления вкуса и аромата.
Морковь нарезать дольками, добавить и варить 5 минут. Всыпать замороженные овощи, свежий горошек. Варить до готовности.
Добавить специи. Мясо разделать и добавить в суп.
 Приятного аппетита!
Tags: зеленый горошек, овощи, суп
Subscribe

  • Банановый кекс

    Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 230 г сахарной пудры 2 г соли…

  • Мраморный кекс

    Давненько меня здесь не было. В городе эпидемия гриппа, детей отправили раньше на каникулы, так что сидим с сыном дома. Пеку в последнее время мало,…

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Банановый кекс

    Люблю банановую выпечку. Отыскала еще один кекс. Надеюсь, и вам понравится. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 230 г сахарной пудры 2 г соли…

  • Мраморный кекс

    Давненько меня здесь не было. В городе эпидемия гриппа, детей отправили раньше на каникулы, так что сидим с сыном дома. Пеку в последнее время мало,…

  • Pain d'epices

    Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно…