eastflower

Я уже делала маффины с сыром, но захотелось сделать именно кекс. Рецепт брала здесь.
Кекс получился очень вкусным, нежным с ароматом трав и сыра. Даже подруга, которая не ест зелень, съела его с удовольствием и была очень поражена вкусом.
Готовится легко, поедается на ура.
Несу рецепт к Вике kinda_cook на ее "Вкусный конкурс".

Ингредиенты:
230 г муки
180 г сыра
50 г перьев зеленого лука
50 г укропа и петрушки
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. сухого базилика
Щепотка соли
80 мл молока
80 мл растительного масла
4 яйца
1 ч.л. горчицы

Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке, отставить 2 ст.л. на посыпку. Сыр смешать с мукой, зеленью, разрыхлителем.
Молоко, растительное масло, соль, яйца и горчицу перемешать венчиком. Всыпать сухие ингредиенты, размешать.
Выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке 30 минут.
Вынуть из духовки, посыпать отложенным сыром и выпекать еще 30 минут.