Елена (eastflower) wrote,
Елена
eastflower

Category:

Кипрский суп с нутом и лимоном

Этот суп варила специально для "Ближневосточного флешмоба двух морей", который проводит Илона ilona_fanilla. Я уже один раз готовила с нутом, захотелось еще, но в этот раз положила лимон, как положено в рецепте. Как же суп заиграл по-новому, еще и в сочетании с кунжутом.
Правда, у меня суп получился жидковатым, и я добавила от себя немного картофельного пюре.
А чашечку мне подарила Оленька olgafenichka. Оленька, спасибо большое, стала активно ее использовать.
Несу Лене mozg72 на ФМ "Фасоль и все бобовые".
Несу суп Ане lifetastesgreat на ФМ "Имбирный чай с лимоном".
1_1
Ингредиенты:
2 ст. нута (замочить в холодной воде на ночь)
1/3 молотого жареного кунжута (в идеале кунжутной пасты0
0.5 лимона
2-3 ст.л. оливкового масла
1 морковка
1 луковица
соль, перец

Приготовление:
 Отварить нут до готовности.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить на оливковом масле. Добавить к нуту.
Часть нута выложить в миску, остальную часть пробить блендером прямо в кастрюле.
Вернуть целый нут, добавить молотый кунжут, сок 0.5 лимона, соль, перец.
Приятного аппетита!
Tags: кунжут, лимон, нут, суп
Subscribe

  • Весенний салат

    Весна! В ленте ЖЖ много разных салатов. Да, уже хочется свежих овощей, ярких красок и вкусов. Вот и я перешла на салаты. Несу салат Ане…

  • Монообед в азиатском стиле

    Бегу к Зоряночке на "Монообед. Паста.3 сезон". 1. Фунчоза с овощами Нет ничего проще, чем делать этот салат: замочить лапшу, порезать…

  • Салат с курицей, сельдереем и яблоками

    Продолжаю готовить по журналам. Люблю сельдерей, но вот, мои домашние его не жалуют. Поэтому я его редко использую. Но здесь, пока дома никого не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • Весенний салат

    Весна! В ленте ЖЖ много разных салатов. Да, уже хочется свежих овощей, ярких красок и вкусов. Вот и я перешла на салаты. Несу салат Ане…

  • Монообед в азиатском стиле

    Бегу к Зоряночке на "Монообед. Паста.3 сезон". 1. Фунчоза с овощами Нет ничего проще, чем делать этот салат: замочить лапшу, порезать…

  • Салат с курицей, сельдереем и яблоками

    Продолжаю готовить по журналам. Люблю сельдерей, но вот, мои домашние его не жалуют. Поэтому я его редко использую. Но здесь, пока дома никого не…