Category: наука

Книга "О чем Эйнштейн рассказал своему повару"

Ура, ура! Мне пришла книга Роберта Вольке "О чем Эйнштейн рассказал своему повару" издательства "Манн, Иванов и Фербер".

Тем, кто интересуется не только технологией приготовления, а разными вопросами с точки зрения науки, поведения молекул, эта книга будет очень полезна.
Лично я люблю книги с красочными фотографиями. Эта книга не содержит иллюстраций, но она такая интересная, что, пока я ее не прочитала всю, не смогла оторваться. Читать можно с любой главы. Эта книга своего рода справочник: вопрос - ответ. Но ответы все проверены ученым, а ученые, чтобы что-то написать и обосновать, будут проверять множество раз, сопоставлять, обдумывать (это я вам, как бывший ученый пишу).
Рассматриваются такие вопросы, как:
-чем отличается морская соль и обычная;
-почему лазанья растворяет металлы;
-почему фарш становится коричневым;
-разные виды сахара и их применение;
-различие соды и пекарского порошка
и много других интересных вопросов.

Как и все книги этого издательства, книга высокого качества: плотные страницы, хорошая печать и переплет.

Ну, и меня порадовало то, что есть очень интересные рецепты.
Меня очень привлек имбирный кекс. Погода у нас пасмурная, холодно, так что такой согревающий кекс очень хорошо пришелся в такую погоду.



Рецепт здесьCollapse )

Гречаники

Ура! У меня радость. Мой любимый и заботливый муж оформил мне подписку на журнал "Хлеб Соль", а к подписке был приложен подарок - книга "Рецепты украинской кухни".  Первое, что мне бросилось в глаза - гречаники. Быстро, просто и вкусно. 
5
Read more...Collapse )in deutscher SpracheCollapse )



Tags: